Mais Tacos

Dauer: 30 Min

Level: Mittel

Zutaten

Für wie viele Personen?

700g

planted.chicken Natur

60ml

Olivenöl

60ml

Limettensaft

Teelöffel gehackter Knoblauch

Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1⁄2

Teelöffel Paprikapulver

1 1⁄4

Teelöffel Chilipulver

Salz und Pfeffer

Mais als Beilage

Dose Mais oder 2 große Maiskolben

große Avocado, in Stücke geschnitten

Frühlingszwiebeln, in feine Scheiben geschnitten

1⁄2

Bund Koriander, fein gehackt

Esslöffel gehackte Jalapeño

kleine Tortillas (aus Getreide oder Maismehl)

Optional

Sauce

1⁄2

Tasse Mayonnaise

Esslöffel frisch gepresster Limettensaft

1/8

Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1⁄4

Teelöffel Paprikapulver

1⁄2

Teelöffel Chilipulver

Teelöffel Sriracha

planted.chicken

Nature

Menge

7.95 CHF

36.14 CHF je 1 kg

7.95 CHF

In einer kleinen Schüssel 1/4 Tasse Olivenöl, 1 Esslöffel Limettenschale, 1/4 Tasse frisch gepressten Limettensaft, gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Chilipulver sowie etwa einen Teelöffel Salz und Pfeffer gut vermischen. 3-4 Esslöffel der Mischung für später aufheben.
Die restliche Marinade in eine Schüssel mit dem planted.chicken geben. Mindestens 45 Minuten, besser 2-3 Stunden, aber nicht länger als 5 Stunden, im Kühlschrank marinieren.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Mais hinzufügen und leicht rösten, bis er goldbraun ist.
Das planted.chicken in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Halten Sie es warm.
Den gerösteten Mais mit den Avocadostücken, den Frühlingszwiebeln, dem fein gehackten Koriander und den Jalapeños mischen. Einen Esslöffel frisch gepressten Limettensaft (optional) hinzugeben und gut mischen. Beiseite stellen.
Für die Sauce: Alles gut vermischen und rühren, bis die Sauce eine glatte Konsistenz hat.
Die Tortillas im Ofen oder in einer Pfanne erhitzen.
Die warmen/gerösteten Tortillas mit dem planted.chicken und einem großzügigen Löffel der Mais-Avocado-Mischung füllen und gut mit der Sauce würzen. Mit zusätzlichem Limettensaft, Koriander und/oder Feta-Käse abschmecken.