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      • Kürbis Curry

      Dauer: 45 Min
      Level: Einfach

      Zutaten

      Für wie viele Personen?
      2
      1
      Packung planted.chicken Nature
      0.5
      Hokkaido-Kürbis
      1
      Zwiebel
      1
      Knoblauchzehe
      Etwas frischer Ingwer
      300 ml
      Kokosmilch
      200 ml
      Gemüsebrühe
      2 TL
      Tomatenmark
      Eine Handvoll Kirschtomaten
      1 TL
      Paprika
      1 EL
      Currypulver
      1 TL
      Kreuzkümmel
      Salz/Pfeffer

      Produkte in diesem Rezept

      planted.chicken
      Nature

      Zubereitung

      1. Schneide alle Gemüsezutaten.
      2. Brate die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer an, bis sie glasig sind.
      3. Füge den Kürbis und das Tomatenmark hinzu und brate es noch einige Minuten an.
      4. Gib Kokosmilch, Gemüsebrühe und die Gewürze dazu. Koche, bis der Kürbis weich ist.
      5. Brate in der Zwischenzeit das planted.chicken an. Sobald der Kürbis weich ist, füge die Tomaten und das gebratene planted.chicken zum Curry hinzu.
      6. Mit Koriander, Limettensaft und Sojajoghurt garnieren. Mit Naan oder Reis servieren.

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