planted.steak Paprika mit Tomatensalat

Dauer: 30 Min

Level: Einfach

Zutaten

Für wie viele Personen?

320g

planted.steak Paprika

800g

verschieden Sorten sonnengereifter Tomaten (e.g. gelb, orange, grün, Ochsenherz, oder was es sont im Angebot hat)

20g

Basilikum

40g

Schalotten

Bio Zitrone

40g

Olivenöl

Meersalz Flocken

schwarzer Pfeffer

planted.steak

Paprika

Zubereitung des Salats

Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in grobe Stücke von ca. 3x3 cm oder halbieren Sie sie, wenn sie klein sind. Schneiden Sie sie nicht zu klein. Verwenden Sie die Tomaten möglichst bei Zimmertemperatur. Wenn Sie Ihre Tomaten im Kühlschrank aufbewahren, nehmen Sie sie früh genug heraus. Tipp: Achte beim kauf darauf, dass sie reif genug sind.
Die Tomaten auf einen flachen Teller legen.
Die Schalotten in etwas Olivenöl kurz anbraten, damit sie etwas von ihrer Schärfe verlieren.
Die Tomaten gleichmäßig mit Zitronenschale, frischem Zitronensaft, Meersalzflocken und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen und mit Olivenöl verfeinern.
Den Salat mit viel grob gezupftem Basilikum bestreuen.

Zubereitung des Steaks

Optional

Zusatz: Wenn Sie etwas Öl zur Hand haben, können Sie etwas davon in die Pfanne geben oder sie damit bepinseln, bevor Sie sie auf den Grill legen.